Nomenklatura Organických Chemikálií

Dříve se známá organická hmota získávala ze zvířat a rostlin a dalších organismů, proto se tento typ sloučenin nazývá organická hmota. Do 20. let 19. století vědci uměle syntetizovali mnoho organických látek s anorganickými látkami, jako je močovina [CO(NH2)2], kyselina octová (CH3COOH), tuk a tak dále, čímž narušili představu, že organickou hmotu lze získat pouze z organismu. Z historických a zvykových důvodů však lidé stále používají název organická hmota.
Historický termín „organický“ pochází z 19. století, kdy vitalisté věřili, že organické sloučeniny lze pouze biosyntetizovat. Tato teorie vychází ze základního rozdílu mezi organickou hmotou a „anorganickou“, anorganickou hmotu nesyntetizuje vitalita. Ale později byla tato teorie převrácena, v roce 1828 německý chemik Friedrich Wohler (Friedrich Wohler) poprvé s anorganickou syntézou kyanatanu amonného organické hmoty - močoviny {CO(NH2)2}. Tento důležitý objev však nebyli okamžitě rozpoznáni jinými chemiky, protože kyanatan amonný ještě nebyl připraven jako anorganický. Až H.Kolbe v roce 1844 syntetizoval kyselinu octovou (CH3COOH) a v roce 1854 syntetizoval oleje a tuky Berthelot (MB erthelot), čímž organická chemie vstoupila do syntetické éry a velké množství organických látek bylo syntetizováno umělými metodami.
Lidé mají dlouhou historii používání organické hmoty a několik starověkých civilizací na světě již dlouho ovládalo technologii výroby vína, octa a karamelu. Je zaznamenáno, že některé relativně čisté organické látky, jako je kyselina gallová, akonitin a mannitol, byly vyráběny ve staré Číně. Na konci 16. století západní Evropa vyráběla éter, ethylnitrát, chlorethan a tak dále. Protože tyto organické látky pocházejí přímo či nepřímo ze zvířat a rostlin, tak v té době lidé pouze ze zvířat a rostlin získávali látky zvané organická hmota.
Vývoj syntetické organické hmoty jasně ukázal, že ve fyzice neexistuje jasná hranice mezi organickou hmotou a anorganickou hmotou, ale existují určité rozdíly v jejich složení a vlastnostech. Pokud jde o složení, veškerá organická hmota obsahuje uhlík, většinou vodík, dále kyslík, dusík, halogeny, síru, fosfor atd., proto chemici začali organickou hmotu definovat jako uhlovodíky a jejich deriváty. V přírodě, reakce v organické chemii inklinují zahrnovat jediné specifické funkční skupiny, opouštět zbytek molekuly “na vedlejší koleji”; Složité anorganické reakce mají tendenci mít k reakci víceméně každý atom v molekule.